ব্ল্যাক কফি ওজন কমাতে কার্যকর হতে পারে বলে নতুন গবেষণায় উঠে এসেছে। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, কফিতে থাকা উপাদান শরীরের বিপাকের হার বাড়াতে সহায়তা করে। এতে ফ্যাট সহজে ক্ষয় হয় এবং অতিরিক্ত মেদ জমতে পারে না।

কানাডার আলবের্তা বিশ্ববিদ্যালয় ও ইরানের তেহরান বিশ্ববিদ্যালয়ের এক যৌথ গবেষণায় দেখা গেছে, কফি বিপাকের হার বাড়ায় তিনটি কারণে; ক্যাফেইন, হরমোন নিঃসরণ ও থার্মোজেনেসিস।

পুষ্টিবিদ রায়ান ফার্নান্দো জানান, শুধু কফি খেয়ে রোগা হওয়া স্বাস্থ্যসম্মত নয়। তবে ওজন কমানোর প্রক্রিয়ায় সহায়ক হিসেবে এটি কার্যকর হতে পারে। এ জন্য কিছু নিয়ম মানতে হবে।

১।

২। শরীরচর্চার ৩০-৬০ মিনিট আগে কফি খেলে বেশি শক্তি মেলে এবং ক্যালরি দ্রুত ঝরে।

৩। দিনের শুরুতে কফি খেলে বিপাকের হার ৩-১১ শতাংশ পর্যন্ত বেড়ে যায়।

৪। দুপুরের খাবারের আগে কফি পান খিদে নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।

কার্যকারিতা বাড়াতে করণীয়

কফিতে দারচিনি, লেবুর রস বা গোলমরিচ মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে। এসব উপাদান হজম ও বিপাক বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

সতর্কতা :
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, দিনে ৩-৪ কাপের বেশি কফি খাওয়া ঠিক নয়। অতিরিক্ত ক্যাফেইন হৃদস্পন্দন বাড়ানো, হজমের সমস্যা ও ঘুমের ব্যাঘাত ঘটাতে পারে। পাশাপাশি, ঘুমানোর অন্তত ৬ ঘণ্টা আগে কফি এড়ানো উচিত। সুষম খাদ্য ও নিয়মিত ব্যায়ামের সঙ্গে ব্ল্যাক কফি ওজন কমাতে সহায়ক ভূমিকা রাখতে পারে।

সূত্র : আনন্দবাজার